Do., 08. Aug. | Schlossgut Altlandsberg

Herbst-Kochkurs im Gutshaus (1)

Frank Busch kocht mit Ihnen ein regionales 3-Gänge Herbstmenü.
Anmeldung abgeschlossen
Herbst-Kochkurs im Gutshaus (1)

Zeit & Ort

08. Aug. 2019, 11:00 – 15:00
Schlossgut Altlandsberg, Krummenseestr.1, 15345 Altlandsberg, Deutschland

Über die Veranstaltung

Zum Tag der Regionen mit Herbstmarkt auf dem Domänenhof bieten wir einen ganz exklusiven Kochkurs in unserer Gutshausküche an. Für alle Fans von saisonaler Küche mit erstklassigen Produkten hat sich Kochprofi Frank Busch aus der berühmten "Brandenburger Kochfamilie“ ein ganz besonderes 3-Gänge-Menü „Wildes Schloss“ zum Mitkochen ausgedacht:

1. Gang;

Gepimptes Kürbis-Birnen Süppchen mit Wildspiess und gepoppter Mais

2. Gang:

Rehrückenstielkotelett - SüßkartoffelKartoffel Püree aus der Espuma Flasche - fermentierte Rote Beete auf gebackenem Kürbis - Möhrenstroh - AroniaDemiGlace

3. Gang

Brownie Suzette mit Kürbis und Orange an Tonka-Mohn Mascarpone Creme

Alle Produkte ganz regional, zum Beispiel Kürbis von Kürbisolli, der auch einen Stand auf dem Hof haben wird, Birnen von Brandenburger Streuobstwiesen, Wild von WildForst

Wir bieten Ihnen:

* Empfang der Gäste mit einer Alkoholfreien Aronia-Brause auf Bierbasis von den DoppelNull-Agenten

* Zubereitung eines 3-Gang-Menüs

* Anleitung pro Gang für jeden Teilnehmer

* Alkohlfreie Getränke inklusive

* auf Wunsch Verkostung von Bränden, Likören uns Spirituosen der Sozietätsbrauerei & Brennerei Altlandsberg

* Kochzutaten und Utensilien inklusive

* Dauer ca. 4,5 Stunden mit gemeinsamem Essen nach dem Kochen im Otto-von-Schwerin-Saal

* Kleines Abschiedsgeschenk zum Schluss der Veranstaltung

max. 10 Teilnehmer

Preis pro Person 69,00 €

Tag der Regionen

6.10.2019, ab 11 Uhr

Ort: Gutshaus Altlandsberg

Krummenseestraße 1

15345 Altlandsberg

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